菊樱花式铁板烧 铁板烧跟其他的美食最大的区别在于：食客不仅享受它的美味，同时也享受它出锅的整个过程。厨师手中的花活、食客和大厨们闲聊，在某些时候，往往更能够吊起食客们的胃口。铁板烧之所以这样受欢迎，最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。食材新鲜，讲究原味，而且料理中少油少盐。其实看一道菜是怎么做出来的，比结果更加有意思。对于一群朋友而言，对于一次有效的饭局而言，除却铁板烧的精致与昂贵，这的确是很有参与感的美食。
由于是铁板烧，大部分食物都是在顾客面前即场烹饪，所以就算订了位打电话点了菜，来到店后也未能一坐下就能吃到饭菜。不过估计，谁也不愿意错过康师傅的精彩表演吧！所以，坐下以后，不妨先点一壶樱花茶，用鼻子、用舌头，感受那种浪漫的花香，让整个人沉浸在春日的和风中，让身心，放松下来。然后点一份三文鱼沙律，先安慰一下自己的胃口。这个沙律的亮点，其实不在三文鱼，而在它的味道。香芹的香，洋葱的辣，味道天然还有店里秘制酱汁的功劳，里面就包括了醋、辣椒仔辣汁和海鲜汁等。而洋葱也会先腌味，因此吃起来不会那么冲。 很多人都说，在法日料理餐厅中找到了幸福的感觉，而这幸福的感觉就浓缩在一碟鹅肝上。精选五星法国圣罗捷鹅肝，如果是翻版的鹅肝一煎，鹅肝就会缩水出油，精华尽失，而正版，油都会封在里面，而且入口无渣。拌着用牛油煎得一面脆一面软的面包来吃，一小口一小口地慢慢品味，感受鹅肝的丰润多汁和鲜美，以及那入口即溶的幸福感觉。