酸辣粉培训1500元、送凉皮热干面牛肉排骨粉面小吃

  • 2017-05-11 发布
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1个月以内

服务描述

免费品尝,让味道说话:吕师傅13266705943(微信同号)   全是药材与骨头制作,无任何添加剂,我们做较好吃的酸辣粉,较健康较安全较有营养的酸辣粉【因为口味、口碑、专业---全国各地学员纷纷而来】一技在身,终身受益无穷 所有技术配方资料都会给的,这样自己可以完全拥有技术,不受制于人。师傅手把手教,自已可以动手操反复来练习,直到学会满意为止。正规公司店面注册资金10万元,注册号440307108306814
吕师傅电话或微信13266705943

其实目前市场上绝大多数的酸辣粉都是用醋调配出来酸味的。而我们的酸辣粉的酸,除了采用高品质的“四大名醋”之一的保宁醋来调味之外,酸辣粉培训 还会加入一种90%的人都会忽略,也不明白其中道理的“酸”——乳酸,来进行整体酸味的调和和把控。因为单纯依靠醋的酸味,口感会比较尖锐,不够柔和,另外酸味的层次也单一,不够醇厚、饱满。如果操作者把控不好,还会有有“涩”的感觉(这就是路边卖的酸辣粉经常的出现的味道,而且有些老板单纯为了降低成本,用的醋也是不合格的)较专业的酸辣粉培训店。法;3、秘制红油炒制技能; 4、汤底制造技能;5、花生炸配料制造技能; 6、红薯粉的预处理办法;7、薯粉保留办法; 8、配料制造办法;9、酱肉配料制造办法; 10、药材认识、果香配料制造办法;11、牛肉、牛腩、肉丸、肥肠、排骨配料制造办法; 12炒制**技能;13、质料+粉,碗的底料调制、配比实操重点练习; 14、各种配料制造保留办法。

学酸辣粉赠送牛腩粉面、排骨粉面、肥肠粉(面)、凉皮凉面、热干面、杂酱面技术。开店可经营:酸辣粉、桂林米粉、细米粉、方便面……等各类粉面。

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