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下梅林餐饮招聘

 
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厨师长/主厨 10000-16000元/月
湘菜厨师长1W加提成
食品安全管理 川湘菜独立出 菜品设计及管 包住 包吃 提成分红
招1人 学历不限 经验不限
深圳 - 福田 - 下梅林 深圳福田市北环大道6098号绿景虹湾醉湘四季 查看地图
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职位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
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公司介绍

深圳市醉湘园餐饮管理有限公司,成立日期:2022年09月19日,创建于深圳市,经营范围:一般经营项目是:餐饮管理;日用百货销售;服装服饰零售;工艺美术品及收藏品零售(象牙及其制品除外);办公用品销售;会议及展览服务;市场营销策划;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);国内贸易代理;组织文化艺术交流活动;礼品花卉销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动),许可经营项目是:餐饮服务;食品销售;食品互联网销售;酒类经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准),企业注册地址:深圳市龙华区民治街道龙塘社区星河传奇花园三期商厦1503;诚挚邀请您的加入!

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